La ville d'Epinay-sur-Seine, en Seine-Saint-Denis, a lancé son incubateur dédié à l'économie sociale et solidaire, ESS2, le 5 mai dernier. Crisalim fait partie des huit lauréats, accompagnés par la ville jusqu'à la fin de l'année 2022.
« Entre la civilisation et la barbarie, il n’y a que cinq repas. »
— Winston Churchill
Limites du système alimentaire
Le système alimentaire mondialisé actuel, produit de la « Révolution verte » des années 1950, n’est pas viable sur le plan écologique, social et sanitaire. Il est à transformer.
#TransitionAlimentaire
Inégalités alimentaires
Dans les territoires où les inégalités sociales et économiques sont les plus fortes, bien manger à bon prix, tout en se faisant plaisir, peut être une gageure. Cela peut évoluer.
#AccessibilitéTerritoriale
Impuissances individuelles
Seul, on ne peut rien changer ou si peu, une situation qui génère frustrations, manques, indifférences. Collectivement pourtant, nous avons le pouvoir d’agir. Développons-le !
#HérosDelAlimentation
Ce que nous faisons
Concevoir et animer des ateliers participatifs
À partir d’une situation, d’un public, d’un lieu, nous élaborons une trame d’atelier ou réutilisons des activités ayant servi ailleurs pour composer des propositions adaptées au contexte. Puis, nous donnons vie à la trame en animant la session, tout en laissant une place délicate à l’impovisation, à l’ajustement « live », à la participation et aux personnalités, avec un mot d’ordre : partir des gens, faire avec eux, apprendre ensemble et renouveler, à chaque fois, le goût du collectif.
Nous créons des ateliers sur-mesure, pour des publics spécifiques, et mobilisons des animateurs professionnels pour en assurer le succès.
Co-construire des parcours pédagogiques
Pour nous, un parcours est une trajectoire, un escalier à construire pour aller d’un niveau à celui du dessus, d’un point A à un point B, pas à pas. Pour chacun, la trajectoire est différente : nous croyons au pair et pair et à la richesse des échanges inter-personnels comme vecteur de motivation, de curiosité et d’altérité. Un bon parcours ne se construit pas seul, mais il est tissé avec les acteurs locaux pour mieux répondre aux besoins de chacun et s’appuyer sur les ressources disponibles.
Nous créons les conditions d’élaboration de parcours pédagogiques multi-partenariaux, en lien avec les acteurs présents sur le territoire.
Mobiliser des communautés de professionnels
Les professionnels qui accompagnent les habitants et les différents publics d’un territoire sur les questions alimentaires (jeunesse, social, environnement, éducation, agriculture, commerce) sont confrontés dans leur pratique à différents obstacles (mobilisation, attention, littératie, outillage), et à des freins au changement (motivation personnelle, rejet d’une norme sociale, sentiment d’incapacité ou d’indifférence au sujet).
Nous réunissons une diversité de professionnels pour des journées ou événements ponctuels ou récurrents pour partager les vécus, analyser les pratiques et créer des synergies.
Contribuer à des programmes territoriaux
Les transitions alimentaires de plus en plus fréquemment planifiées et expérimentées dans les territoires sont parfois conçues et mises en œuvre dans le cadre de programmes alimentaires comme les Projets Alimentaires Territoriaux, dans d’autres schémas et plans, voir au sein de programmes de recherche-action ou d’innovation.
Nous contribuons à ces programmes en apportant une expertise de conception et d’animation de parcours et d’ateliers entre pairs pour les habitants, avec un focus sur les jeunes, d’une part, et en mobilisant des compétences de coordination terrain d’autre part.
ACTUALITÉS
Label de l’année de la gastronomie
Début 2022, Crisalim était candidat à l'Année de la Gastronomie, un appel à projets organisé toute l'année selon les quatre saisons, labellisant des projets engagés sur tout le territoire national. Nous présentions ParcoursAlim Ados, un cycle d'ateliers pour des...
Parcours’Alim, le pilote étudiants
De décembre 2021 à février 2022, nous avons expérimenté un parcours collectif d’évolution des pratiques alimentaires avec un groupe d’étudiants des universités de Paris 8 et Paris 13 en Seine-Saint-Denis, connaissant ou ayant connu des situations de précarité...
Notre approche
Partir des gens
Nous croyons que les transformations viennent des personnes et que c’est en elles que tout commence. Parce que chacun est singulier, et en cela expert de son vécu, nous partons de là pour comprendre les besoins et les désirs, et imaginer des trajectoires.
Apprendre ensemble
Nous avançons avec des convictions et des expériences, sans vérités toutes faites. Les autres sont notre source d’enseignement la plus riche, et en cela nous croyons en l’apprentissage mutuel et en la transmission horizontale des savoirs.
Transmettre à ses pairs
Nous croyons que chacun a un rôle à jouer dans la transmission de savoirs formels et informels à des tiers, à ses pairs, et qu’en cela chacun est un acteur, un médiateur, un ambassadeur en puissance au sein de sa communauté et dans son environnement.
ParcoursAlim, des parcours et des pairs
ParcoursAlim est une méthode et un outil de conception de parcours pédagogiques, basé sur des cycles d’ateliers et d’activités visant une progression à la fois individuelle et collective des participants et des autres parties prenantes.
ParcoursAlim est un outil libre, ouvert aux contributions extérieures. Il s’adresse aux animateurs, professionnels ou non, souhaitant aborder la question alimentaire avec les publics qu’ils accompagnent.
Agir avec nous
Habitant.e.s,
Citoyen.ne.s
Centres socio-éducatifs, associations locales
Collectivités territoriales
Entreprises,
agences publiques
Nous aider
Les programmes et projets que nous mettons en œuvre nécessitent de nombreux partenariats, une bonne connaissance du tissu et du contexte local, ainsi que des moyens techniques.
Vous pouvez nous aider à faciliter l’implantation de ces activités sur votre territoire, le déploiement de nos programmes, notamment envers les jeunes, ainsi que nos autres actions en faveur du pouvoir d’agir de chacun.e sur son alimentation.
Nous soutenir
Nos actions sont principalement tournées vers les personnes évoluant dans des situations ou des environnements défavorisés. Pour cela, nous avons besoin de soutiens financiers nous permettant d’agir avec professionnalisme, dans le temps long de l’évolution des pratiques, avec le niveau de qualité nécessaire pour respecter à la fois les vécus et les besoins des personnes.
Vous pouvez nous soutenir financièrement, au niveau du fonctionnement de l’association, ou du déploiement d’un programme en particulier. N’attendez plus !
Nous rejoindre
Nous sommes une équipe à taille modeste, soutenue par un écosystème plus large. Nous avons besoin de renforcer nos moyens humains, en terme de stratégie, développement, finances, coordination, animation, communication, logistique ponctuelle.
Vous pouvez nous rejoindre en tant que membre ou bénévole, ou candidater pour des postes d’animateur ou d’administrateur. Si vous êtes intéressés, n’hésitez pas à nous contacter, nous parler de vous ou nous envoyer votre CV.
